05.11.2023

Нутрициолог назвала пять блюд, которые нельзя есть на ужин

Фото: freepik.com

Есть ряд продуктов, которые крайне нежелательно есть на ужин, особенно на постоянной основе: это может негативно отразиться на самочувствии и спровоцировать серьезные проблемы. Основу вечерней трапезы должен составлять белок: курица, индейка, постная говядина, яйца, рыба или морепродукты. На гарнир подойдут зелень и овощи: вареные, тушеные, запеченные или салат с нежирной заправкой. Врач советует забыть про картошку в любом виде, белый рис и макароны на ужин.

«Переизбыток углеводов на ужин будет негативно сказываться на состоянии поджелудочной железы и стимулировать ее вырабатывать больше гормона инсулина. Постоянные „инсулиновые качели“ повышают риски ожирения и вероятность развития сахарного диабета второго типа»,

— объясняет эндокринолог, нутрициолог, диетолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова.

Если для некоторых видов круп можно сделать исключение, то сладости, шоколад и выпечку есть на ужин нельзя ни при каких обстоятельствах. Эти продукты — настоящая «бомба», причем как калорийная, так и углеводная. Употребление их в вечернее время гарантированно приведет к колебаниям сахара в крови, рассказывает эндокринолог.

«Соблазнившись сладостями на ужин, вы лишите организм возможности выполнять функцию естественного жиросжигания»,

— предупреждает Панова.

По словам врача, лучше отдать предпочтение запеченной, тушеной или вареной пище, в крайнем случае — обжаренной на гриле без масла.

Источник

Предложить новость